Die Familie Clicquot, die Ende des 18. Jahrhunderts die Marke Clicquot und später Veuve Clicquot Ponsardin gründete, war bekannt für ihren Sinn für Humor. Schon als 1813 der Vater von Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin zum Baron des 1. Napoleonischen Reiches ernannte wurde, wurde er mit einem Wappen ausgezeichnet. Er wählte sich selbst ein Wappen aus, auf eine Brücke (franz. „pont“) unterhalb einer Sardine abgebildet ist, und so ergab sich Pon(t)sardin(e). Durch dieses Wortspiel gab Nicolas Ponsardin seinem Namen eine satirische Bedeutung. Um diesen humoristischen Ursprung zu ehren wurde jetzt die Ponsardine entworfen. In der typischen Form ener Sardinenbüchse und mit einem typischen Verschluss einer solchen beinhaltet die Sardinenbüchse eine Flasche Veuve Clicquot Yellow Label und ist zu einem Preis von ca 65 Euro zu haben.
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