Highland Park ist eine der ältesten Whisky Distillerien in Schottland, die bereits seit 1798 Whisky herstellen und auf den Orkney Inseln ansässig sind. Jetzt bringt Highland Park den ältesten Whisky der bisher von den Inseln kam, einen 50 jährigen Single Malt Whisky. Das besondere an diesem Whisky ist auch die Flasche, denn diese kommt eingepackt in fünf Kilo handgestaltetem Silber, das die Flasche verziert. Designt wurde die Flasche von der Schottin Maeve Gillies, es stellt den Einfluss des Meeres und des wilden Wetters auf die Orkney Inseln dar, welches einmalig ist. Diese Flasche kommt in einer Limited Edition von nur 275 Flaschen, die aus fünf Fässern Whisky von 1960 stammen. Der Highland Park Whisky hat einen Alkoholanteil von 44,8% und kommt in einer 0,7 Liter Flasche. Am besten trinkt man Highland Park Whisky übrigens mit nur einem einzigen Tropfen Wasser, der schon den gesamten Geschmack des Whisky öffnet.