Es gibt sehr viele Weinregionen, die ihre ganze Kraft in wunderbaren Wein legen und mit Hilfe des Winzers wahre Genussmomente bescheren.
Die alte Welt
Die alte Welt, in der seit den alten Griechen und Römern Wein kultiviert wird, der aber ursprünglich aus Persien stammen soll. Die Italiener, Franzosen und Spanier sind in aller Munde, wenn es um Wein geht. Österreich erreicht langsam Weltstatus und Deutschland, obgleich nicht mit einem „weinfreudigem“ Klima gesegnet, kann respektable Tröpfchen auftischen. Die Griechen und Kroaten sind nicht so bekannt, es trinkt sich aber auch dort herrlich.
Die neue Welt
Die Neue Welt wie Kalifornien, Chile und Argentinien, Südafrika oder das weit entfernte Australien – sie alle sind Produzenten von Spitzenweinen. Galten sie lange Zeit als Außenseiter, so sind sie jetzt am Weinolymp angekommen, um zu bleiben.
Welche Länder haben sich zu Geheimtipps für Wein entwickelt?
Portugal bekannt und geliebt für seinen Vinho Verde und seinen Portwein, wurde oft stiefmütterlich vernachlässigt, konnte aber die letzten Jahre aufholen und gilt mittlerweile als Insidertipp für qualitativ hochwertigen Wein mit einem ausgewogenen Preis-Leistungsverhältnis.
Südafrika ist top. Das Land kann gemäß dem Motto „Amazing Africa“ nicht nur mit seiner umwerfenden Natur beeindrucken, sondern erreicht mit seinen Reben und deren niveauvoller Verarbeitung Spitzenprodukte, die die Herzen der Sommeliers zum Schmelzen bringen.
Bella Italia – ein Klassiker
Pinot Grigio aus den nördlichen Landesteilen Italiens fasziniert Weinliebhaber immer wieder aufs Neue, kaum ein Wein, den man so gut kombinieren kann wie Grauburgunder, wie dieser edle Tropfen auf Deutsch heißt. Natürlich ist Italien immer dabei, wenn es um Spitzenweine geht.
La France
In Frankreich findet gerade die Auferstehung der sogenannten Cremants statt, die eigentlich Champagner sind, aber die strengen Kriterien des Champagner in Bezug auf Herkunft der Trauben nicht erfüllen.
Let it bubble!
Rosè entwickelt sich vom leichten Sommertraum zum Ganzjahreswein, denn er trinkt sich frisch und passt herrlich zu leichter und bekömmlicher Küche. Im Übrigen haben viele Damen ihn in ihr Herz geschlossen, weil er ein leichter Wein ist und eigentlich einen Lifestyle ausdrückt, der Frauen sehr gefällt. Rosé avanciert beinah in allen Weingegenden zum Liebling und wird das ganze Jahr über getrunken.
Welche Trends sind zu erkennen?
Nachhaltigkeit und biologische Bedingungen sind die Grundvoraussetzungen für den Wein der Zukunft. Hier kann auch Österreich auf sehr viele Winzer zurückgreifen, die diese nachhaltige und ökologische Weinproduktion forcieren.
Deutschland hat sich mit seinen Rieslingen, die deutlich an Qualität zugenommen haben, in die Herzen der „Winelovers“ gezaubert.
Ein Schlagwort, das oft bei Önologen und Winzern fällt, heißt PIWI. Hier handelt es sich um einen pilzwiderstandsfähigen Wein, der ohne Chemie auskommt und Bioweinbau ermöglicht.
Weil aufgrund der Corona-Krise das Reisen ausfiel, konnte man sich virtuell treffen, um Weine zu verkosten auf Zoom oder Google Meeting bzw. Microsoft Teams. Dieser Trend wird auch nach der positiven Bewältigung der Corona-Krise bleiben.
